Instant Coffee (Retail Pack) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
El café instantáneo en presentación retail es un producto deshidratado obtenido mediante liofilización o secado por aspersión de extracto de café, destinado principalmente al consumo doméstico y comercial en cafeterías y hoteles. Se comercializa internacionalmente en dos grados principales: café instantáneo regular y café instantáneo liofilizado de mayor calidad. Los principales productores y exportadores son Vietnam, Indonesia, India, Brasil y Etiopía, que abastecen mercados globales. Los compradores deben verificar el contenido de humedad (máximo 3-4%) y la solubilidad para garantizar la calidad del producto, ya que la higroscopicidad afecta significativamente la vida útil y las características organolépticas durante el almacenamiento.
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