Lemons — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
Los limones son cítricos ácidos ampliamente comercializados como producto fresco y procesado. Se utilizan en bebidas, alimentos, cosméticos, productos de limpieza y la industria farmacéutica. El comercio internacional distingue entre limones frescos (clasificados por tamaño y grado según estándares UNECE) y productos derivados como jugo concentrado y aceite esencial. Los principales productores y exportadores son México, Argentina, España, Italia y Turquía. Al sourcing, los compradores deben verificar el contenido de ácido cítrico y la ratio de jugo, ya que varían significativamente entre variedades y regiones, impactando directamente la aplicación industrial y el precio final.
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