Live Fish (Tilapia) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
La tilapia es un pez de agua dulce ampliamente cultivado en acuicultura, utilizado principalmente para consumo humano directo y procesamiento en filetes congelados. Se comercializa internacionalmente en formas vivas, fresca enfriada o congelada, con clasificaciones por tamaño (250-500g, 500-800g, 800g+) y origen geográfico. Los principales productores y exportadores son China, Indonesia, Tailandia, Vietnam y Egipto, que concentran aproximadamente el 85% de la oferta global. Los compradores deben verificar estrictamente la densidad de población en las granjas de origen, ya que condiciones de hacinamiento elevan significativamente el riesgo de enfermedades bacterianas y afectan la calidad final del producto.
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