Macadamia Nuts (Large) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
Las nueces de macadamia grande son frutos secos de alto valor nutricional utilizados principalmente en confitería, snacks tostados y productos de panadería artesanal. Se comercializan internacionalmente en formas de kernel natural, tostado y salado, clasificadas por tamaño (Large: >20mm) y contenido de humedad. Australia lidera la producción global con el 70% de la oferta, seguida por Sudáfrica, Kenia e Indonesia. Los compradores deben verificar el contenido de aflatoxina mediante certificación, ya que las condiciones climáticas tropicales aumentan el riesgo de contaminación micotóxica; inspeccionar la uniformidad del tamaño y confirmar la fecha de cosecha para garantizar frescura, considerando que estos productos tienen una vida útil limitada almacenados en condiciones controladas.
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