Margarine — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
La margarina es un producto graso derivado de aceites vegetales o animales, emulsionado con agua y leche, utilizado ampliamente en panadería industrial, confitería, alimentos procesados y cocina comercial. Se comercializa internacionalmente en formas sólidas, líquidas y en polvo, clasificadas por contenido graso, punto de fusión y estabilidad oxidativa. Los principales productores y exportadores son Países Bajos, Bélgica, Alemania, Indonesia y Malasia, que abastecen mercados globales. Los compradores deben verificar la composición de ácidos grasos trans, ya que regulaciones internacionales cada vez más restrictivas limitan su contenido, impactando la funcionalidad técnica y la comercialización del producto.
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