Milk Powder (Whole) (Fresh) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
La leche en polvo entera es un producto deshidratado obtenido mediante evaporación y secado por aspersión de leche fresca, utilizado en confitería, productos lácteos, alimentos infantiles y formulaciones nutracéuticas. Se comercializa internacionalmente en grados estándar (26-27% de grasa) e instantáneo, con especificaciones de humedad, solubilidad y contenido microbiológico. Los principales exportadores son Nueva Zelanda, Holanda, Alemania y Francia, seguidos por Uruguay y Australia. Los compradores deben verificar el contenido de células somáticas y realizar análisis de adulteración, ya que la exposición prolongada a temperaturas elevadas durante el almacenamiento reduce significativamente la calidad nutricional y funcional del producto.
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