Millet (Paste) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
La pasta de mijo es un producto procesado obtenido de granos de mijo molido y mezclado con agua, utilizado principalmente en la industria alimentaria como ingrediente para alimentos infantiles, productos de panadería y preparaciones dietéticas. Se comercializa internacionalmente en formas de pasta concentrada y polvo fino, con grados clasificados según contenido de proteína y pureza. Los principales productores y exportadores son India, Níger, China y países del Sahel africano. Los compradores deben verificar cuidadosamente la contaminación microbiana y los residuos de pesticidas, ya que el mijo cultivado en regiones áridas puede estar expuesto a condiciones sanitarias variables durante el almacenamiento y transporte.
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