Millet (Powder) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
El mijo en polvo es un cereal molido obtenido de granos de mijo, utilizado principalmente en la industria alimentaria para productos de panadería, bebidas, alimentos para animales y formulaciones sin gluten. En el comercio internacional se comercializa en formas de harina refinada y integral, con diversos grados de finura según especificaciones técnicas. Los principales productores y exportadores son India, Nigeria, China y países del Sahel africano, siendo India el líder global en volumen de exportación. Los compradores deben verificar el contenido de humedad (máximo 12-14%) y la presencia de materias extrañas, ya que el mijo en polvo es susceptible a la absorción de humedad y contaminación durante el almacenamiento, afectando significativamente su estabilidad y vida útil.
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