Molasses — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
La melaza es un subproducto viscoso obtenido durante la refinación de caña de azúcar o remolacha azucarera, utilizado principalmente en la producción de alimentos para animales, fermentación industrial, destilería y formulaciones químicas. Se comercializa internacionalmente en grados que varían según su contenido de azúcares residuales y pureza, siendo las principales formas el líquido a granel y los bloques sólidos. Los mayores productores y exportadores son Brasil, India, Guatemala y Tailandia, que suministran volúmenes significativos a mercados europeos y asiáticos. Los compradores deben verificar la densidad Brix y el contenido de azúcares reductores, ya que estas variables impactan directamente en el rendimiento de aplicaciones industriales y pueden afectar significativamente el precio final del producto.
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