Onions (Fresh) (Processed) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
Las cebollas frescas procesadas son bulbos vegetales pelados, cortados o porciones de cebolla destinadas a la industria alimentaria, restauración y producción de alimentos preparados. Se comercializan principalmente en formas congeladas, deshidratadas o en conserva. Los principales grados incluyen cortes en aros, cubos y rodajas, clasificados por tamaño y pureza. Los mayores productores y exportadores son China, India, Países Bajos y Perú, que distribuyen tanto productos congelados como deshidratados a mercados globales. Al sourcing, los compradores deben verificar los niveles de humedad residual y las certificaciones de trazabilidad, especialmente en productos deshidratados, para garantizar estabilidad de almacenamiento y cumplimiento normativo en destino.
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