Peas (Fresh) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
Los guisantes frescos son legumbres de alto valor nutricional comercializadas principalmente para consumo fresco, congelación industrial y procesamiento. Se comercializan en grados clasificados por tamaño, color y defectos, siendo las principales variedades las de vaina comestible y grano. China, India, Kenia y Perú son los mayores productores y exportadores globales, con volúmenes significativos desde Europa y América del Norte. Los compradores deben verificar la temperatura de transporte y tiempo post-cosecha, ya que los guisantes frescos pierden rápidamente su dulzura y textura; una cadena de frío adecuada es crítica para mantener calidad desde origen hasta destino.
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