Peas (Fresh) (Extra-Large) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
Los guisantes frescos extra-grandes son legumbres de alto valor comercial utilizadas principalmente en procesamiento congelado, enlatado y venta fresca en mercados mayoristas. Se comercializan internacionalmente en grados clasificados por tamaño (típicamente 9-11 mm de diámetro para extra-grandes), color verde y contenido de azúcares. Los principales productores y exportadores incluyen China, India, Francia y Bélgica, con significativa producción en regiones templadas de Europa y Asia. Los compradores deben verificar el contenido de materia seca y azúcares reductores, ya que estos factores determinan directamente la calidad del producto final en aplicaciones de congelación y procesamiento industrial.
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