Peas (Fresh) (Grade 2) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
Los guisantes frescos Grado 2 son legumbres verdes destinadas principalmente a procesamiento industrial, enlatado y congelación, así como consumo fresco de segunda categoría. Se comercializan internacionalmente en formas clasificadas por tamaño y defectos permitidos, siendo Grado 2 aceptable para transformación. Los principales productores y exportadores son China, India, Perú, Guatemala y países europeos como Francia y Bélgica. Los compradores deben verificar la humedad relativa durante el transporte (4-5°C óptimo) para evitar deterioro rápido; los guisantes Grado 2 presentan mayor variabilidad en tamaño y pequeños defectos superficiales, requiriendo inspección exhaustiva previa al procesamiento para garantizar rendimiento industrial consistente.
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