Peas (Fresh) (Organic) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
Los guisantes frescos orgánicos son legumbres de vaina consumidas principalmente en estado fresco, congelado o procesado, siendo esenciales en la industria alimentaria, catering y retail. Se comercializan internacionalmente en formas de guisantes enteros, desvainados o en vaina, clasificados por tamaño (extra fino, fino, medio). Los principales productores son China, India, Francia, Italia y España, con exportaciones significativas desde Europa hacia América del Norte y Asia. Los compradores deben verificar la certificación orgánica reconocida internacionalmente y considerar que la vida útil postcosecha es corta (5-10 días a 4°C), requiriendo cadena de frío eficiente desde la recolección hasta entrega.
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