Peppers (Bell) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
Los pimientos bell son hortalizas dulces de la familia Capsicum, utilizados principalmente en la industria alimentaria fresca, procesada y de conservas. Se comercializan internacionalmente en categorías por color (rojo, amarillo, verde, naranja), tamaño y grado de calidad según estándares de firmeza y defectos superficiales. Los principales productores y exportadores son China, México, España, Países Bajos y Turquía, abasteciendo mercados globales durante todo el año. Los compradores deben verificar la cadena de frío y el manejo postcosecha, ya que estos pimientos son altamente perecederos; la condensación y fluctuaciones de temperatura aceleran el deterioro y la proliferación de hongos durante el transporte.
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