Pistachios (Powder) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
El polvo de pistachos es un producto derivado de pistachos molidos, utilizado principalmente en industrias alimentarias, cosméticas y farmacéuticas como ingrediente saborizante, colorante natural y fuente de proteína. Se comercializa internacionalmente en formas de polvo fino, polvo parcialmente desgrasado y polvo total desgrasado, clasificados según contenido de grasa y tamaño de partícula. Los principales productores y exportadores son Irán, Estados Unidos (California), Turquía y Siria, siendo Irán el mayor exportador mundial. Los compradores deben verificar cuidadosamente los niveles de aflatoxinas, contaminantes microbiológicos comunes en pistachos, mediante certificados de análisis independientes, ya que los estándares regulatorios varían significativamente entre mercados de destino.
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