Potatoes (Fresh) (Dried) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
Las patatas frescas y deshidratadas son tubérculos ampliamente utilizados en industrias alimentarias, procesamiento de alimentos congelados, producción de almidón y fabricación de snacks. Se comercializan internacionalmente en formas específicas: patatas frescas clasificadas por calibre y variedad botánica, y patatas deshidratadas como copos, puré en polvo y dados. Los principales productores y exportadores incluyen India, China, Rusia, Países Bajos, Bélgica y Alemania. Los compradores deben verificar exhaustivamente los certificados fitosanitarios y de trazabilidad, ya que la contaminación por plagas cuarentenarias y residuos de pesticidas constituyen barreras comerciales críticas en mercados regulados internacionalmente.
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