Quinoa — Proveedores, Exportadores y Precio

Sobre el comercio de Quinoa

Quinoa es un pseudocereal andino de alto valor nutritivo, rico en proteína completa y aminoácidos esenciales. Se comercializa internacionalmente como grano entero, harina, copos y productos procesados para consumo humano, alimentos funcionales e ingredientes de nutrición animal. Perú y Bolivia dominan la producción global, representando aproximadamente 70% de la oferta mundial, seguidos por Argentina y Ecuador. Los principales tipos comerciales son quinoa blanca, roja y negra, siendo la blanca la más demandada. Los compradores deben verificar contenidos de saponina, nivel de humedad inferior a 12% y ausencia de contaminación cruzada con gluten, aspectos críticos para cumplir estándares de exportación hacia mercados europeos y norteamericanos.

Proveedores y exportadores de Quinoa