Rice (Basmati) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
El arroz basmati es un grano de arroz de grano largo aromático originario del subcontinente indio, utilizado principalmente en cocina culinaria de alta gama y procesamiento de alimentos. Se comercializa internacionalmente en formas de arroz blanco pulido, arroz integral y arroz con cáscara, clasificado por origen geográfico protegido (India y Pakistán) y longitud de grano. India domina la producción y exportación mundial con aproximadamente el 70% del mercado, seguida por Pakistán. Los compradores deben verificar certificaciones de origen auténtico y contenido de humedad (12-13%) para garantizar calidad, ya que la adulteración con arroz común es práctica frecuente en mercados emergentes.
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