Rice (Parboiled) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
El arroz parbolizado es arroz integral sometido a un proceso de cocción al vapor y secado antes del descascarillado, que retiene nutrientes y mejora la durabilidad. Se utiliza principalmente en la alimentación humana, industria de alimentos procesados y producción de bebidas. Los grados comerciales se clasifican según el porcentaje de granos rotos, longitud y pureza, siguiendo estándares como el de la India y Tailandia. Los principales productores y exportadores son India, Tailandia, Vietnam y Pakistán, que dominan el mercado global. Los compradores deben verificar el contenido de humedad (máximo 14%) y la presencia de aflatoxinas, ya que el almacenamiento inadecuado en climas húmedos aumenta significativamente el riesgo de contaminación y pérdida de calidad.
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