Rye (Small) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
El centeno es un cereal de grano pequeño utilizado principalmente en la producción de harina para pan de centeno, bebidas alcohólicas destiladas, piensos animales y aplicaciones industriales. Se comercializa internacionalmente en formas de grano limpio, malta de centeno y harina. Los principales productores y exportadores son Rusia, Alemania, Polonia y Canadá, que dominan los mercados europeos y globales. Los compradores deben verificar el contenido de humedad (máximo 14%) y la presencia de ergot, un hongo tóxico que puede contaminar las cosechas, especialmente en regiones húmedas, ya que esto afecta significativamente la calidad y seguridad del producto final.
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