Sodium Phosphate (Food Grade) — un producto químico industrial para plásticos, agricultura y manufactura.
El fosfato de sodio de grado alimentario es un aditivo químico utilizado como regulador de pH, emulsionante y conservante en la industria alimentaria, especialmente en productos cárnicos procesados, quesos y bebidas. Se comercializa internacionalmente en tres formas principales: monobásico, dibásico y tribásico, cada una con aplicaciones específicas según el pH requerido. Los principales productores y exportadores son China, Estados Unidos, Marruecos e India, siendo China responsable de aproximadamente el 60% de la oferta global. Los compradores deben verificar que el producto cumpla con normas como el Codex Alimentarius y regulaciones locales de pureza, ya que la presencia de metales pesados o impurezas puede afectar significativamente la calidad del producto final.
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