Turmeric — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
La cúrcuma es una especia obtenida del rizoma de la planta Curcuma longa, utilizada ampliamente en industrias alimentaria, farmacéutica, cosmética y textil por sus propiedades colorantes y antinflamatorias. Se comercializa internacionalmente en formas de rizoma fresco, polvo molido y extractos concentrados de curcumina. India es el principal productor y exportador global, seguida por Indonesia y Tailandia. Los compradores deben verificar el contenido de curcumina mediante análisis HPLC, ya que la concentración varía significativamente según la variedad, origen geográfico y métodos de secado, afectando directamente el valor y aplicabilidad industrial del producto.
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