Vanilla Beans — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
Las vainas de vainilla son frutos de la orquídea Vanilla planifolia, utilizadas ampliamente en repostería, perfumería, cosmética y en la industria farmacéutica como saborizante y aromatizante. Se comercializan internacionalmente en grados según contenido de humedad y vainillina: Grado A (vainas oscuras, húmedas) y Grado B (vainas secas, rotas). Los principales productores y exportadores son Madagascar, que domina el 60% del mercado global, seguido de México, Tahití e Indonesia. Los compradores deben verificar el contenido de vainillina mediante análisis cromatográfico, ya que varía significativamente según origen y métodos de curado, impactando directamente el precio y aplicabilidad industrial.
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