Vanilla Beans (Paste) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
La pasta de vainilla es un extracto concentrado derivado de las vainas de Vanilla planifolia, ampliamente utilizada en confitería, productos lácteos, bebidas y formulaciones cosméticas. Se comercializa internacionalmente en grados que varían según concentración de vanillina (4-6% es estándar) y método de extracción. Madagascar, México e Indonesia son los principales productores y exportadores, generando aproximadamente el 90% de la oferta mundial. Los compradores deben verificar la trazabilidad y certificaciones de autenticidad, ya que la adulteración con vanillina sintética es práctica común; exigir análisis cromatográficos (HPLC) garantiza calidad y evita fraudes en especificaciones de componentes aromáticos.
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