Virgin Olive Oil (Crude) — Proveedores, Exportadores y Precio

Sobre el comercio de Virgin Olive Oil (Crude)

El aceite de oliva virgen crudo es un aceite vegetal obtenido mediante prensado mecánico de aceitunas, sin refinar químicamente, utilizado en alimentación, cosmética y productos farmacéuticos. Se comercializa internacionalmente en dos grados principales: virgen extra (máximo 0,8% acidez) y virgen (hasta 2% acidez). Los mayores productores y exportadores son España, Italia, Grecia y Túnez, que concentran aproximadamente el 80% de la producción mundial. Los compradores deben verificar el contenido de ácidos grasos libres, peróxidos y características organolépticas mediante análisis certificados, pues estas variables determinan significativamente el precio y la aplicación final del producto.