Walnuts (Shelled) (Extract) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
Las nueces descascaradas extracto son kernels de nueces procesados, utilizados principalmente en la industria alimentaria para confitería, productos de panadería, helados y suplementos nutricionales, así como en cosméticos y productos farmacéuticos. Se comercializan internacionalmente en formas como mitades, piezas, polvo y aceite concentrado, clasificadas por tamaño, color y contenido de humedad según estándares ISO. Los principales productores y exportadores son Estados Unidos (California), China, Irán, Turquía y la Unión Europea, siendo California responsable del 80% de la producción mundial. Los compradores deben verificar rigorosamente el contenido de aflatoxinas y humedad residual, ya que estos factores afectan significativamente la vida útil del producto y su aptitud para aplicaciones alimentarias reguladas.
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