Walnuts (Shelled) (Grade 1) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
Las nueces descascaradas de Grado 1 son núcleos de nuez procesados sin cáscara, clasificados por tamaño y ausencia de defectos, utilizados principalmente en repostería industrial, confitería, productos de panadería y suplementos nutricionales. Se comercializan internacionalmente en formas de mitades, cuartos y piezas, con estándares de humedad del 5-7%. Los principales productores y exportadores son China, Estados Unidos (California), Irán y Chile, que suministran volúmenes significativos a mercados europeos y asiáticos. Los compradores deben verificar certificaciones de ausencia de aflatoxinas y moho, ya que estas contaminaciones representan el riesgo de calidad más crítico en el transporte y almacenamiento de nueces descascaradas.
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