Walnuts (Shelled) (Large) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
Las nueces descascaradas grandes son núcleos de nogal procesados, utilizados principalmente en la industria alimentaria para snacks, productos de confitería, panadería y alimentos procesados, además de aplicaciones en cosméticos y suplementos nutricionales. Se comercializan internacionalmente en formas estándar clasificadas por tamaño (halves, pieces, granules) y grado de color (extra light, light, medium). Los principales productores y exportadores son Estados Unidos (California domina con 80% de la oferta global), seguido por China, Turquía e India. Los compradores deben verificar meticulosamente los niveles de aflatoxina y humedad residual, ya que estos factores afectan significativamente la vida útil y la aceptación regulatoria en mercados europeos y asiáticos exigentes.
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