Watermelons (Paste) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
La pasta de sandía es un concentrado obtenido de la pulpa de sandía procesada, utilizado principalmente en la industria alimentaria para bebidas, postres, productos confitados y suplementos nutricionales. Se comercializa internacionalmente en formas de puré concentrado, polvo liofilizado y pasta fluida, clasificadas por contenido de sólidos solubles (Brix) y pureza microbiológica. Los principales productores y exportadores son China, India, Turquía y países de América Latina como México y Brasil. Los compradores deben verificar el contenido de pesticidas residuales y la presencia de aditivos no declarados, ya que la regulación varía significativamente entre mercados, especialmente respecto a conservantes permitidos en destino.
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