Wheat (Durum) — Proveedores, Exportadores y Precio

Sobre el comercio de Wheat (Durum)

El trigo duro es una variedad de trigo rico en proteínas utilizado principalmente en la producción de sémola y pasta alimenticia de alta calidad. Se comercializa internacionalmente en grados según contenido proteínico, color y gluten, siendo las formas típicas grano limpio a granel o ensacado. Los principales productores y exportadores son Italia, Canadá, Australia, Francia y países del norte de África como Túnez y Marruecos. Los compradores deben verificar el contenido de proteína cruda (mínimo 12-14%) y la humedad, ya que estos parámetros determinan significativamente la calidad final de la pasta y afectan directamente el rendimiento industrial y las características organolépticas del producto terminado.

Proveedores y exportadores de Wheat (Durum)