White Pepper (Extra-Large) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
La pimienta blanca de grano extra-largo es el fruto maduro de Piper nigrum con la vaina externa removida, utilizado principalmente como especia en la industria alimentaria, farmacéutica y de cosméticos. Se comercializa internacionalmente en grados según tamaño de grano (extra-largo: >4.75 mm), pureza y contenido de humedad. Los principales productores y exportadores son Vietnam, Indonesia, India y Brasil, siendo Vietnam el líder global. Los compradores deben verificar el contenido de pimienta negra residual y la presencia de hongos aflatoxina, ya que estos parámetros afectan directamente la calidad organoléptica y cumplen con regulaciones sanitarias internacionales.
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