Almonds — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
Les amandes sont des noix oléagineuses produites par l'amandier, largement utilisées dans l'industrie alimentaire, confiserie, cosmétique et pharmaceutique. Le commerce international distingue principalement les amandes décortiquées (blanches ou avec peau), les amandes en coque, et les poudres/pâtes d'amande. La Californie domine la production mondiale avec 80% des exportations globales, suivie par l'Espagne, l'Australie et le Maroc. Les acheteurs doivent vérifier rigoureusement l'absence d'aflatoxines, contaminants fongiques naturels problématiques, particulièrement critique pour les applications alimentaires destinées aux enfants ou aux marchés réglementés strictement.
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