Bananas (Extra-Large) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
Les bananes extra-grandes sont des fruits tropicaux classés commercialement parmi les produits végétaux, principalement destinés à la consommation fraîche et aux chaînes de distribution mondiale. Le commerce international distingue plusieurs grades selon le calibre, le coloris et l'absence de défauts physiques, les extra-larges étant les plus prisées pour les marchés premium. L'Équateur, les Philippines, la Chine et l'Inde dominent la production mondiale, l'Équateur restant le premier exportateur avec des volumes concentrés vers l'Europe et l'Amérique du Nord. Les acheteurs doivent vérifier le stade de maturation à réception, car ce fruit respire activement post-récolte ; un entreposage à 13-15°C ralentit le murissement et prolonge la durée de commercialisation jusqu'à trois semaines.
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