Barley (Malting) (Dried) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
L'orge de brasserie est un grain céréalier spécialisé destiné principalement à la production de malt pour la brasserie, la distillerie et l'industrie alimentaire. Le commerce international s'effectue selon des normes strictes, notamment l'orge à deux rangs et six rangs, classée par teneur en protéines, humidité et capacité de germination. Les principaux producteurs et exportateurs sont l'Union européenne (France, Allemagne, Belgique), l'Australie, le Canada et la Russie. Les acheteurs doivent vérifier scrupuleusement la modification génétique, l'absence de résidus de pesticides et la conformité phytosanitaire, car ces paramètres impactent directement la qualité du malt final et la viabilité du processus de maltage.
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