Black Tea (Raw) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
Le thé noir brut est une feuille de thé oxydée partiellement transformée, utilisée principalement pour la production de thé en sachets, de mélanges commerciaux et de boissons prêtes à consommer. Les grades internationaux incluent le Broken Orange Pekoe (BOP), le Fannings et les dust grades, classés selon la taille et l'uniformité des feuilles. Les principaux producteurs et exportateurs sont l'Inde (Assam, Darjeeling), le Kenya, le Sri Lanka et la Chine. Les acheteurs doivent vérifier attentivement le taux d'humidité résiduelle, idéalement entre 2,5 et 3,5%, car une humidité excessive favorise la moisissure lors du stockage prolongé et affecte directement la durée de conservation du produit final.
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