Canned Beans (Fair Trade) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
Les haricots en conserve certifiés équitable sont des légumineuses cuites et mises en boîte, principalement utilisées par l'industrie alimentaire transformée, la restauration collective et les distributeurs. Les principaux types commercialisés incluent les haricots rouges, noirs et blancs, conditionnés en boîtes de 400g à 3kg selon les normes internationales. Les régions productrices majeures sont l'Afrique de l'Ouest, l'Amérique latine et l'Asie du Sud, la Tanzanie et la Bolivie étant les principaux exportateurs certifiés. À l'achat, vérifier systématiquement la certification équitable (Fair Trade Certified ou équivalent), la date de récolte et les conditions de stockage, car l'humidité excessive peut compromettre la qualité et la durée de conservation du produit fini.
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