Canned Beans (Organic) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
Les haricots en conserve biologiques sont des légumineuses cuites et stérilisées en boîte, conformes aux standards biologiques internationaux. Utilisés par l'industrie alimentaire, la restauration collective et les distributeurs, ils servent de matière première pour plats cuisinés, soupes et produits diététiques. Les principales variétés commerciales incluent les haricots rouges, noirs, blancs et pinto, évaluées selon leur calibre, taux de défauts et certification biologique. Les principaux producteurs-exportateurs sont la Turquie, la Chine, l'Argentine et l'Italie. Les acheteurs doivent vérifier la certification biologique (EU 834/2007 ou équivalent) et s'assurer que le liquide de couverture ne contient pas d'additifs non-déclarés, paramètres critiques pour la conformité réglementaire et la qualité.
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