Canned Tomatoes (Fair Trade) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
Les tomates en conserve équitables sont des tomates pelées, concassées ou en sauce, transformées et mises en boîte selon les standards du commerce équitable. Elles servent principalement à l'industrie agroalimentaire pour la fabrication de sauces, soupes, pizzas et produits transformés. Les grades commerciaux incluent les tomates entières pelées (pelati), concassées et les concentrés. Les principaux exportateurs sont l'Italie, l'Espagne, le Pérou et la Turquie, avec une forte production en Afrique de l'Ouest et en Inde certifiées équitables. Les acheteurs doivent vérifier la certification équitable (Fairtrade ou équivalent) et contrôler le taux de résidu de pesticides, car les normes biologiques associées varient significativement selon les producteurs.
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