Canola Oil (Refined) (Virgin) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
L'huile de canola raffinée vierge est une huile végétale extraite des graines de colza, largement utilisée dans la cuisine commerciale, la transformation alimentaire et les applications industrielles incluant les lubrifiants et les biocarburants. Le marché international propose principalement deux grades : l'huile raffinée désodorisée (RBD) et l'huile vierge pressée à froid, échangées en vrac ou conditionnées. Le Canada domine la production mondiale, représentant environ 20% de la production globale, suivi par l'Australie, la Chine et l'Union européenne. Les acheteurs doivent vérifier rigoureusement les teneurs en acides gras libres et l'indice de peroxyde, car ces paramètres affectent directement la stabilité de stockage et la conformité aux normes alimentaires spécifiques.
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