Carrots (Fresh) (Oil) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
L'huile de carotte est un produit dérivé obtenu par extraction à froid ou à chaud des carottes fraiches, utilisé principalement en cosmétologie, en nutrition fonctionnelle et dans les suppléments alimentaires pour sa richesse en bêta-carotène et antioxydants. Les formes commercialisées incluent l'huile pure, les concentrés standardisés et les émulsions. Les principaux producteurs et exportateurs sont la Inde, les Pays-Bas, la France et la Chine, fournissant des volumes significatifs vers l'Europe et l'Asie. Un point critique pour l'acheteur : vérifier la concentration en bêta-carotène (généralement 10 000-15 000 UI/ml) et la traçabilité des carottes sources, car la qualité dépend fortement du profil variétal et des conditions de conservation à l'abri de la lumière.
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