Cashew Nuts (Raw) (Oil) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
Les noix de cajou brutes (huile) sont des amandes extraites de la pomme de cajou, principalement utilisées pour la consommation directe, l'industrie alimentaire et la production d'huile de cuisine. Le commerce international distingue les grades par taille (W180, W210, W240, W320) et type de traitement (brutes, blanchies, rôties). L'Inde, le Viêtnam et la Côte d'Ivoire dominent la production et l'exportation mondiale. Les acheteurs doivent vérifier attentivement la teneur en humidité (inférieure à 10%) et l'absence de moisissures aflatoxines, puisque le stockage inadéquat dans les régions tropicales compromet rapidement la qualité et la sécurité alimentaire.
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