Cloves (Extract) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
L'extrait de clou de girofle est un concentré aromatique obtenu par extraction des composés volatiles du clou de girofle séché, riche en eugénol et utilisé principalement dans l'industrie pharmaceutique, cosmétique, alimentaire et les arômes. Le commerce international propose trois formes principales : l'extrait liquide standardisé (à teneur en eugénol définie), la poudre concentrée et les oléorésines. L'Indonésie domine la production mondiale avec 80% des volumes, suivie par Madagascar, la Tanzanie et l'Inde. Les acheteurs doivent vérifier rigoureusement la teneur en eugénol (généralement 70-90%) et s'assurer de la traçabilité, car les extraits de qualité inférieure contiennent souvent des résidus de solvants ou des contaminants microbiologiques pouvant compromettre leur utilisation pharmaceutique ou cosmétique.
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