Cocoa Butter — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
Le beurre de cacao est un lipide naturel extrait de la fève de cacao, utilisé principalement dans l'industrie chocolatière, cosmétique et pharmaceutique. Commercialisé sous forme de pastilles, blocs ou liquide, il est classé selon sa pureté et son profil d'acides gras. Les principaux producteurs sont la Côte d'Ivoire, le Ghana, l'Indonésie et le Cameroun, qui dominent les exportations mondiales. Les acheteurs doivent vérifier la teneur en humidité et les résidus de pesticides, car le beurre de cacao absorbe facilement les contaminants environnementaux durant le stockage et le transport, affectant directement sa qualité finale.
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