Cocoa Butter (Retail Pack) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
Le beurre de cacao est une matière grasse extraite de la fève de cacao, utilisée principalement dans la fabrication du chocolat, des cosmétiques et des produits pharmaceutiques. Sur le marché international, il est commercialisé en trois grades principaux : naturel, désodorisé et pressé, conditionnés en emballages détail de 100g à 500g. Les principaux producteurs et exportateurs sont la Côte d'Ivoire, le Ghana, l'Indonésie et le Cameroun, qui fournissent environ 80% de l'offre mondiale. Les acheteurs doivent vérifier le taux d'acides gras libres (inférieur à 1,75% selon les normes internationales) et la traçabilité de certification, critères essentiels garantissant la qualité et la conformité réglementaire des lots commercialisés.
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