Coconuts (Fresh) (Extract) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
L'extrait de noix de coco fraîche est un produit dérivé obtenu par traitement mécanique ou chimique de la pulpe et du liquide de noix de coco. Il est principalement utilisé dans les industries alimentaires (boissons, produits laitiers, confiserie), cosmétiques et pharmaceutiques. Les formes commercialisées incluent l'extrait liquide concentré, la poudre déshydratée et l'huile de coco fractionnée. Les principaux producteurs et exportateurs sont l'Indonésie, les Philippines, l'Inde et la Thaïlande, qui représentent près de 80% de l'offre mondiale. Un acheteur doit vérifier la teneur en humidité et les niveaux de contamination microbienne, critiques pour la stabilité du produit et la conformité aux normes de sécurité alimentaire, particulièrement lors d'importations depuis des régions tropicales.
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