Coffee (Roasted) (Extra-Large) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
Le café torréfié extra-large est un produit transformé obtenu par la torréfaction de grains de café verts sélectionnés. Il est principalement utilisé par les torréfacteurs industriels, les fabricants de boissons instantanées et les distributeurs spécialisés. Le marché international propose plusieurs grades basés sur le niveau de torréfaction (clair, moyen, foncé) et la granulométrie. L'Indonésie, le Vietnam, la Colombie et le Brésil dominent l'export mondial. Les acheteurs doivent vérifier la stabilité des huiles de surface et l'humidité résiduelle (moins de 5%), car elles affectent directement la durée de conservation et la qualité sensorielle du produit final.
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