Corn Flour (Extract) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
La farine de maïs (extrait) est un produit dérivé du maïs obtenu par moulu et tamisage, principalement utilisé dans l'industrie alimentaire, l'alimentation animale et la production de biocarburants. Les grades commercialisés internationalement incluent la farine de maïs jaune et blanche, classées selon la granulométrie et la teneur en protéines. Les principaux producteurs et exportateurs sont les États-Unis, l'Argentine, la Chine et le Brésil. Pour les acheteurs, il est crucial de vérifier la teneur en humidité (généralement inférieure à 12%) et la présence de mycotoxines, notamment l'aflatoxine, qui affectent directement la qualité et la conformité réglementaire du produit fini.
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