Corn Flour (Powder) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
La farine de maïs est un produit dérivé du maïs moulu, utilisée principalement dans l'industrie alimentaire pour la pâtisserie et la production de pâtes, ainsi que dans les secteurs de l'aliment bétail et de la biochimie. Les principaux grades commercialisés incluent la farine de maïs jaune et blanche, classées selon la granulométrie et le taux de protéines. Les plus grands producteurs et exportateurs sont les États-Unis, l'Argentine, la Chine et le Brésil, qui dominent les marchés mondiaux. Un acheteur doit vérifier attentivement la teneur en humidité, généralement limitée à 14%, car elle affecte directement la conservation et la qualité de transformation du produit.
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