Corn (Yellow #2) (Jumbo) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
Le maïs jaune numéro 2 jumbo est un maïs dentê destiné principalement à l'alimentation animale, à la transformation industrielle et à la production d'éthanol. Commercialisé sous forme de grains entiers ou moulus, ce produit répond aux normes USDA avec une teneur en humidité maximale de 15,5% et une pureté minimale de 98%. Les principaux exportateurs sont les États-Unis, l'Argentine et le Brésil, produisant respectivement 40%, 15% et 12% de l'offre mondiale. Le calibrage jumbo garantit une meilleure digestibilité pour le bétail et réduit les pertes de transformation. Les acheteurs doivent vérifier la teneur en mycotoxines lors du sourcing, car l'exposition à l'humidité durant le stockage augmente les risques de contamination fongique affectant la qualité nutritionnelle.
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